I nostri chef preparano ogni giorno irresistibili prelibatezze, rispettando tutte le norme di igiene e sicurezza per garantire la massima protezione a chi è intollerante al glutine.
Nel nostro ristorante Cimitile e non distante la cucina è organizzata per scongiurare eventuali contaminazioni, così come lo stoccaggio degli ingredienti viene realizzato in maniera del tutto sicura
Per garantire proposte di cucina senza glutine sicure sottostiamo a rigide norme, che ci permettono infatti di predisporre gli spazi in modo da preparare il menù tradizionale in maniera distinta dal menù senza glutine.
Il chiostro è anche una rinomata pizzeria per celiaci.
Prepariamo impasti senza glutine sia per la produzione di pizze che per focacce e focaccine farcite.
Pizze e focacce sono quindi cotte in un forno dedicato, allo scopo di garantire piatti gluten free e senza contaminazioni.
I nostri piatti possono essere accompagnati da bevande anch’esse gluten free, tra cui birre e vini artigianali.
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